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Pollo en Vino Blanco

Ingredientes:

 

Procedimiento:

En 2 onzas de mantequilla se fríen las piezas de pollo, al estar dorados, se sacan y en esa misma grasa se frie el tomate y la cebolla finamente picados.

En una olla se colocan los pedazos de pollo fritos, la cebolla, el tomate, el güisquil y la zanahoria en tiritas, las semillas de marañón, pimienta, nuez moscada, sal, el resto de la mantequilla, el agua y el vino blanco. Se cocina a fuego suave, cuando el pollo ya este suave se le agrega la miga de las 2 rodajas de pan, y un poquito de achiote para darle color, se cocina por 10 min más.

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Receta Pollo en Vino Blanco
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