Ingredientes:

Preparación:

En una olla con un poco de aceite se sofríe el diente de ajo, agregando el arroz, tomillo, laurel, chile pimiento, y cebolla. Se mueve para que no se pegue, y se le agrega el frijol con

una taza del caldo del mismo frijol, se le va agregando la leche de coco, se sazona con sal, se deja a fuego muy lento y se tapa, se revisa constantemente para que no se pegue, con una paleta se mueve para que se cosa lo de arriba.

Se sirve acompañado de pollo guisado y plátanos fritos.

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Rice and Beans

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