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Delicioso arroz en leche, ideal para la refacción de los guatemaltecos, muy fácil de preparar.

 

Ingredientes:

  • 1/2 libra de arroz blanco quebrado
  • 2 litros de leche
  • Azúcar al gusto
  • 1 cucharadita de vainilla (Opcional)
  • 1 raja de canela
  • 1 Cucharadita de canela en polvo para decorar (Opcional)
  • Unos granitos de sal
  • 1 litro de agua

 

Instrucciones:

Se lava muy bien el arroz y luego se pone a cocer en el litro de agua con la canela, y cuando ya está casi cocido se agregan los 2 litros de leche, el azúcar y la vainilla.  Se deja hervir otros 15 minutos y listo.

 

Fuente: Comida Chapina (Guatemalteca)

Excelente acompañado de un Rico Chuchito

receta arroz en leche mundochapin guatemala - Receta - Arroz en Leche
Receta - Arroz en Leche
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9 Comentarios

  1. para que salga + espeso c puede agregar unas 2 cucharaditas d maicena y más delicioso aún si le derrites un pedazo de chocolate, salu2

  2. es bueno dejarlo en agua un buen rato antes de cocinarlo, ya que queda mas esponjadito y se cocina mas rapio…….si se le agrega semilla de ayote queda riquisimo….se tuetan y se muelen o se licuan las semilla, se les revuelve agua se cuela y se le echa cuando ya tiene la leche y lo demas.

  3. es bueno dejarlo en agua un buen rato antes de cocinarlo, ya que queda mas esponjadito y se cocina mas rapido…….si se le agrega semilla de ayote queda riquisimo….se tuetan y se muelen o se licuan las semilla, se les revuelve agua se cuela y se le echa cuando ya tiene la leche y lo demas.

  4. Si le agregas un pizca de jenjibre en polvo y una pizca de nuez moscada, 5 minutos antes de apagarlo, le da un toque delicioso y diferente.!!!

  5. en venezuela lo prepamos igual , tanbien se le coloca conchitas de limon y queda rico gracias por compartir . recetas tann
    ricas

  6. yo le agrego leche regular, 1 lata de leche evaporada y 1 de leche condensada, ademas de pasas. Sale cremosito y espesito, delicioso, a mis hhijos les encanta. Es como comer pastel tres leches.

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