Delicioso arroz en leche, ideal para la refacción de los guatemaltecos, muy fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1/2 libra de arroz blanco quebrado
- 2 litros de leche
- Azúcar al gusto
- 1 cucharadita de vainilla (Opcional)
- 1 raja de canela
- 1 Cucharadita de canela en polvo para decorar (Opcional)
- Unos granitos de sal
- 1 litro de agua
Instrucciones:
Se lava muy bien el arroz y luego se pone a cocer en el litro de agua con la canela, y cuando ya está casi cocido se agregan los 2 litros de leche, el azúcar y la vainilla. Se deja hervir otros 15 minutos y listo.
Fuente: Comida Chapina (Guatemalteca)
Excelente acompañado de un Rico Chuchito
para que salga + espeso c puede agregar unas 2 cucharaditas d maicena y más delicioso aún si le derrites un pedazo de chocolate, salu2
es bueno dejarlo en agua un buen rato antes de cocinarlo, ya que queda mas esponjadito y se cocina mas rapio…….si se le agrega semilla de ayote queda riquisimo….se tuetan y se muelen o se licuan las semilla, se les revuelve agua se cuela y se le echa cuando ya tiene la leche y lo demas.
es bueno dejarlo en agua un buen rato antes de cocinarlo, ya que queda mas esponjadito y se cocina mas rapido…….si se le agrega semilla de ayote queda riquisimo….se tuetan y se muelen o se licuan las semilla, se les revuelve agua se cuela y se le echa cuando ya tiene la leche y lo demas.
ya cuanto este todo junto hechenlel una llema de huevo nada mas no la clara y le dara un sabor esquisito
eso..sebe..muy rico..cm.pr k.tomen..entre..familia..y estan.facil.acerlo..el.arroz.cn.leche.
Si le agregas un pizca de jenjibre en polvo y una pizca de nuez moscada, 5 minutos antes de apagarlo, le da un toque delicioso y diferente.!!!
en venezuela lo prepamos igual , tanbien se le coloca conchitas de limon y queda rico gracias por compartir . recetas tann
ricas
yo le agrego leche regular, 1 lata de leche evaporada y 1 de leche condensada, ademas de pasas. Sale cremosito y espesito, delicioso, a mis hhijos les encanta. Es como comer pastel tres leches.
No dicen para cuantas tazas da esa receta