Mousse de Carambola

 

Ingredientes:

 

Procedimiento:

Licuar y colar tres carambolas, el azúcar y la taza de agua. Aparte partir en rodajas la carambola que faltaba y ponerla al hervir por 10min. Apartar para que enfríe.  Batir la leche evaporada hasta que crezca añadir la leche condensada y el batido de las carambolas. La cuarta taza de agua se calienta y se disuelve la gelatina sin sabor y agregar al batido. Colocarlo en un recipiente de vidrio y enfriar de 4 a 6 horas.

caramus1 - Mousse de Carambola

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