El Caldo de Res es delicioso, también llamado cocido o puchero, es un platillo que no puede faltar en los hogares guatemaltecos. La carne que se utiliza puede ser costilla de res, posta, o en este caso se utiliza bolovique porque no tiene mucha grasa y sirve para hacer un rico salpicon.
Fuente:
Caldo de Res
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