Un caldo que muchos guatemaltecos disfrutan.
Ingredientes:
- 7 tazas de caldo
- ½ libra de arroz
- 4 tazas de hojas de chipilín
Chirmol:
Procedimiento:
Se pone a cocer el arroz en el caldo, cuando este cocido se le agrega e chipilín y se deja hervir por 5 minutos. Aparte se hace el chirmol la cebolla, el ajo, y tomate se pican finamente y se fríe en aceite. Este chirmol se agrega al caldo y se deja hervir por 5 min y se comprueba la sazón.
