Ingredientes:

  • 7 tazas de caldo
  • ½ libra de arroz
  • 4 tazas de hojas de chipilín

 

Chirmol:

 

Procedimiento:

Se pone a cocer el arroz en el caldo, cuando este cocido se le agrega e chipilín  y se deja hervir por 5 minutos. Aparte se hace el chirmol la cebolla, el ajo, y tomate se pican finamente y se fríe en aceite. Este chirmol se agrega al caldo y se deja hervir por 5 min y se comprueba la sazón.