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Ingredientes:

  • 1 pollo de dos libras
  • 1 taza de arroz
  •  2 clavos
  •  3 pimientas
  • ½ taza de zanahoria cortada en juliana
  • ½ taza de arvejas
  • ½ taza de chile pimiento rojo cortado en juliana
  • Sal al gusto
  • A chirmol frito colado

 

Procedimiento:

El chirmol se prepara con 3 tomates cortados en trozos y cebolla picada se frie con una cucharada de aceite, ya frito se licua y se cuela.

El pollo cortado en pedazos se pone a hervir con apio y tomate, ya cocido se sacan las piezas y se cuela el caldo, a este caldo se le agregan todos los ingredientes y se deja cocer por 10 minutos, se sazona con sal, se sigue cocioendo hasta que el arroz este suave.

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Sopa de Arroz con Pollo
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