Ingredientes:

Procedimiento:

Los filetes del hígado se lavan muy bien y se le agrega sal y pimienta y el jugo de limón, se deja que repose por 15 minutos. Aparte se bate el huevo y se pasan los filetes por el huevo y miga de pan. Se fríen a fuego medio hasta estar dorados. Al servir se adorna con rodajas de cebolla.

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Hígado Migado

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