Repollo con Chorizo
Ingredientes:
- ½ repollo
- 1 libra de chorizo
- 1 tallo de apio
- 1 cebolla
- 1 chile de pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite
Procedimiento:
Se pica el repollo muy fino, lo mismo se hace con el apio y el ajo. La cebolla el chorizo, y el chile se cortan en tiras.
Se pone el aceite en una olla y se frie la cebolla a punto de cristal, se mezclan los demás ingredientes y por último el repollo. Se tapa y se deja cocer a vapor hasta que se cueza bien. Mover constantemente
