Ingredientes:

  • 1 docena de duraznos
  • 1 raja de canela
  • 1 taza de azúcar
  • ½ libra de cereza criolla (opcional)

Procedimiento:

Se pelan los duraznos, se les hace una corte en cruz en la parte inferior.  Se colocan en una olla  con agua y la canela, la cereza si hay opcional,  hasta que el agua los cubra. Se ponen a hervir hasta que estén suaves, de allí se le agrega el azúcar y se hierve 15 minutos mas sin tapar, se dejan reposar, se sirven fríos.

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