Ingredientes:

Procedimiento:

Se lava y se pela la yuca. La yuca se cocina con el agua, la sal y el bicarbonato, cuando la yuca este suave, se retira el agua y se deja enfriar.

Ya fría la yuca se amasa, se le añade la harina y los huevos para hacerlo compacta.

Las tortitas se hacen del tamaño y grosor que se deseen, se fríen en aceite a fuego lento.

Se sirven con miel.

yuca - Tortitas de Yuca

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Tortitas de Yuca

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