Ingredientes:
- 2 berenjenas
- 1 litro y medio de agua
- 1 cucharada de sal
- Miel de caña
- Harina de trigo
Procedimiento:
Las berenjenas se cortan en rojas de medio cm. Con todo y cascara y se ponen en el agua con la sal. Se dejan en reposo por 1 hora, se bota el agua, las berenjenas se secan y se les coloca harina por los lados, aparte se pone a calentar aceite y se fríen en este, ya fritos se les deja caer un chorrito de miel de caña y listo para degustar. Si no se tuviera miel de caña se puede usar miel de abejas.
Receta Berenjenas con Miel de Caña
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