Ingredientes:

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

1 pimiento amarillo

2 tomates rojos

2 tomates verdes

3 dientes de ajo

Sal al gusto

Pimienta al gusto

2 cucharadas de limón o vinagre

½ cebolla finamente picada

Cilantro picado

Instrucciones:

Se desvenan los chiles y se les quita la semilla, estos se asan con los tomates y los ajos.  Al estar asados y la piel se torne negra, se les quita la piel al igual que los tomates, y se tritura con  el ajo, se le agregan los demás ingredientes. Se utiliza para carne  o pollo asado.

Chirmol – foto: Recetas de Cocina

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