Antecedentes & datos interesantes
El ceviche es un plato tipico de todos los pueblos costeros de latinoamerica y generalmente es el acompañamiento clasico de bebidas y amigos.
Tiempo de preparación 15 minutos
- Tiempo total 45 Minutos
- Receta para 4 Personas
- $$ Costo Moderado
- Categoría Entrada
Ingredientes
- ½ Libra Miltomate
- ¼ Taza de Jugo de limon
- ½ libra Queso Panela
- 3 cucharada pequeña Salsa Inglesa
- 3 cucharas de Aceite de Oliva (Preferentemente Extra Virgen)
- 4 cuchara pequeña de Pepita molida
- 2 Onzas de Cilantro fresco
- ½ Cebolla Morada
- 2 Onzas de Apio
- Sal al gusto (Recomendación 1 ½ Cuchara pequeña)
- 1 Aguacate
Procedimiento
Preparación:
- Corte el queso panela, los miltomates, el apio, la cebolla y el cilantro en pequeños cuadros; coloque la mezcla en un tazon.
- Agregue el jugo de limon, la salsa ingresa, la sal y la pepita molida cubra y refrigere por lo menos 30 minutos.
- Antes de servir coloque el aguacate en trozos sobre el ceviche y sirva
Acompañamientos
- Frituras y bebidas
Recomendación Vino
- Cerveza Gallo Cerveza Lager
- White Zinfandel Vino blanco fresco y frutal
- Pfalz Riesling Vino blanco fresco y frutal
