VINAGRE BALSAMICO: O acetato balsámico, es el ingrediente mágico de las ensaladas italianas, también se utiliza para potenciar el sabor de las salsas en los asados de carne, los quesos, al igual que para macerar frutas fresas. Frambuesas y otros frutos rojos.

BALSAMIC VINEGAR: Is a vinegar originating from Italy, this vinegar is a  reduction made from grapes. Is not a wine vinegar, because the grapes are unfermented, those grapes are called “must”. It can be used in salads, to marinades meat in cheese, and red fruits.