Chile pasa

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CHILE PASA: También llamado chile negro o chile pasilla. Es un chile seco con la piel oscura y arrugada. Su nombre se debe a que se arruga como la uva pasa. Se usa en sopas y salsas, como el mole poblano y la sopa de tortilla. Al chile fresco se le llama chile chilaca.

CHILI PASA: It is also called Chili negro o chili pasilla, is the dried form of chilaca chili pepper. It is a mild to medium- hot, rich-flavored chile.

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