YUCA:  También se le conoce como mandioca o casava.  Arbusto con una raíz alargada que puede medir hasta un metro en forma de tubérculo, posee una cascara externa leñosa de color marron oscuro o pardo, su carne es de color blanco.

YUCCA:  Also named cassava. Is a root that is long and tapered. The flesh can be chalk-white or yellowish.