TILAPIA: ES uno de los peces mas comerciales, se puede criar en agua dulce y agua salada. Su carne es blanca y   la textura firme, tiene un sabor similar a la del pescado llamado bagre. En la cocina es muy versátil puede ser cocinado a la parrilla, al horno o hervida

TILAPIA: Is a freshwater fish, also found living in salt wáter, the meat of this fish is white, firm in texture and mildly sweet in flavor, very similar to catfish. It can be prepared by baking broiling, grilling, frying, poaching, or steaming.