QUESO MOZARELLA: Originario de Italia.  Es un queso de pasta hilada elaborado tradicionalmente de leche de búfala, ahora se hace con leche fresca de vaca. Se puede comer fresco o derretido. Es el preferido en la elaboración  de la pizza.

MOZZARELLA CHEESE:  Is a sliceable curd cheese originating in Italy.  Traditionally Mozzarella is made from wáter buffalo milk, now is made also from cow milk. This cheese is not aged, like others cheeses ans is actually best when eaten within hours of its making.