LAUREL:  Las hojas de laurel tienen un uso muy extenso en la cocina. Se utiliza para saborizar los guisos y estofados.  Las hojas de laurel se pueden usar frescas o secas, enteras o picadas.   El sabor es algo picante a la vez que es dulce y fresco.  Se recomienda almacenarlos en frascos.

BAY LEAF:   Is a fragrant leaf used as an herb.  Can be used fresh or dry, fresh is used simmered in sauce.  When is ground into  powder is used like a spice.