CHIA / CHAN:  Se deriva del vocablo Azteca “chiantli”,  en otros países se conoce como “chía gorda, hierva de burro, salvia simarrona, salvia blanca, chía.

Se destaca por su alto contenido de fibra, semilla rica en proteínas, y ácidos orgánicos. Es una planta aromática, el color de la flor es de púrpura a blanca. Las semillas son abundantes negras y aplanadas.

CHAN:  Also name Chia, plant of the mint family, having mostly basal, oblong leaves, and small blue flowers, the seeds are used as food and as the source of  beverage. Aldo named as pignut-wildspikenand, chao-bushmint.