CAMARON:  Crustáceo marino comestible, puede ser de agua salada o de agua dulce. También se le llama QUISQUILLAS o ESQUILAS, tiene las patas pequeñas, los bordes de la mandíbula fibrosa, el cuerpo comprimido, la coraza es poco resistente y el color es variable transparente o grisáceo.  Antes de consumir el camarón se le quita la cabeza, la coraza corporal, las aletas anteriores y posteriores las cuales son ricas en Quitina, y por eso son indigestas. Los intestinos es la línea oscura que recorre la parta alta del cuerpo y cola, la cual se elimina.

SHRIMP:  A small chiefly marine, often edible decapod crustaceans that have a laterally compressed elongated body with long antennae and long legs used for swimming, the flesh is used as food.