LECHE EVAPORADA:  Es leche de vaca a la que se le ha retirado aproximadamente un 60% de agua, el resultado es un concentrado de leche altamente nutritivo. Muestra un textura mas densa que la leche normal, es aromática y de color amarillento.

EVAPORATED MILK:  Is fresh homogenized milk from which 60 percent of the water has been removed