CEBOLLA MORADA:  También se le llama cebolla roja, son cultivares de la cebolla.  Tiene piel roja purpura, y carne blanca con matices rojos.  Su sabor es dulce, a menudo se consume crudas , asadas o cocinadas levemente con otros alimentos.

PURPLE ONION:  Flat middle onion, having purplish tunics. Used as garnish in hamburgers and salads.  Often eaten raw.