AJO: Planta herbácea, dela familia de las liliáceas, de bulbo blanco y picante, el bulbo es comestible, se cultiva en zonas templadas y secas, el bulbo está úcardividido en partes separables. Se emplea como condimento.

GARLIC: A plant of the genus allium, have a bulbous root, a very strong smell, the bulb is used as seasoning. Each root is composed of several lesser bulb, called clove of garlic.