Ingredientes:
- 1 puerro
- 5 hojas de pak choi o col china
- 5 hojas de repollo
- 1 zanahoria pequeña
- 1 tallo de apio
- 5 arveja china
- ½ chile pimiento
- 4 cebollines con tallo
- Consomé al gusto
- Pimienta negra
- 1 torta de 1 huevo
- 3 cucharadas de salsa soya
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 2 litros de agua
- Sal al gusto
Procedimiento:
Se pone el agua en una olla y se le incorporan todas las verduras cortadas en pedacitos pequeños y el consomé. Se pone a cocer cuando la verdura este suave se le agrega la salsa soya y la salsa inglesa, al igual que la torta de huevo cortada en pedazos muy pequeños. Si necesita sal agregar y dejar en el fuego por 10 min más.