Tapado como lo hacen en Chiquimula

0
416

Tapado Típico de Chiquimula

 

Ingredientes:

  • 2 libras de carne de marrano 1 de costilla y 1 de lomo de pierna
  • 1 taza de tomate picado
  • 2 dientes de ajo picado
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 ramita de tomillo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 pizca de pimienta
  • Sal al gusto
  • 1 taza de agua
  • 2 plátanos sacanes (este plátano es más verde que amarillo

Procedimiento:

En una olla con tapadera colocar la carne y todos los demás ingredientes. Los plátanos procurar que al pelarlos salga la cascara completa, estos se cortan en rodajas. Los plátanos se colocan a modo de tapar la carne, se le coloca la cascara del plátano encima a modo de tapar y la tapa de la olla también, dejar que la carne se cueza de media hora a cuarenta y cinco minutos a fuego medio.

tapado 2 - Tapado como lo hacen en Chiquimula
  • Save
receta tapado chiquimula mundochapin guatemala - Tapado como lo hacen en Chiquimula
Tapado

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.