Pollo a la Florentina

Desde Florencia, Italia, cuna del renacimiento, nos llega esta deliciosa receta, en la que los principales protagonistas son la crema pura y la espinaca que se fusionan para crear una deliciosa salsa que es adoptada por las piezas de pollo.

Ingredientes:

2 piezas de pollo (pueden ser pierna, cuadril, pechuga o ala)

6 onz. de espinaca fresca.

2 onz. de cebolla picada.

1 onz. de ajo picado.

6 onz. de crema pura.

2 onz. de vino blanco.

1 onz. de sal y pimienta.

2 onz. de spagueti

Procedimiento:

1.- Hervir las piezas de pollo y las dos onz. de pasta durante 20 minutos, separadamente.

2.- Saltear la espinaca a fuego lento con la cebolla, el ajo y el vino blanco.

3.- Agregarle la crema pura y sazonar al gusto.

4.- Verter las dos piezas de pollo previamente hervidas dentro de la salsa y servirlas sobre la cama de espagueti.

 

 

Por: Restaurante Toscana

Avenida Sur 17B Antigua Guatemala.

Tel. (502)-7832-9864.

receta pollo a la florentina guatemala toscana mundochapin - Pollo a la Florentina por restaurante La Toscana
Pollo a la Florentina

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.