Ingredientes:
- 1 lata de elote en grano
- 5 huevos
- 1 ½ taza de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 1 taza de mantequilla o margarina ( 13) cucharadas
Procedimiento:
La mantequilla o margarina a temperatura ambiente se bate, y se le van añadiendo los huevos 1 a 1. En la licuadora se licua el maíz y la leche evaporada. Aparte se añade la harina y el polvo de hornear a la mezcla del elote. Se unen las dos mezclas con la leche condensada y se bate hasta que se integren todos los ingredientes.
Se engrasa y harina un molde, se lleva al horno por 50 a 60 minutos a 180 grados. Se puede servir calentándolo en el microondas, por medio minuto.