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Pastel de Coco

 

Ingredientes:

Procedimiento:

Los ingredientes anteriores se licuan  y  se vierten en un molde con hoyo en medio, el molde previamente engrasado y enharinado, se hornea a término medio por una hora más o menos, hasta que al insertar un palillo o la punta de un cuchillo salga limpio.

 

Para el Glaseado

1 vaso de leche, 4 cucharadas de azúcar, 1 vaso de coco rallado y 4 cucharadas de maicena en ½ vaso de agua, todo se pone en una olla a fuego medio hasta que espese.

Se desmolda el pastel y se deja enfriar, ya frio se le va dejando caer el glaseado.

image009 - Pastel de Coco

 

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Pastel de coco
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