Pastel con Cocktail de Frutas
Ingredientes:
- 1 barra de mantequilla
- 1 ½ taza de azúcar
- 3 huevos
- ½ taza de leche
- 3 tazas de harina cernida
- 2 cucharaditas de royal cernida
- ½ cucharadita de vainilla
- 1 lata pequeña de cocktail de frutas escurrida
Preparación:
Batir la margarina con el azúcar, añadir los huevos, la leche y la vainilla, después la harina y el royal, se bate hasta que todo esté bien mezclado, Engrasar y enharinar un molde, se coloca la masa en el molde y se le ponen las frutas encima. Se hornea a 375 grados por 45 min, o hasta meter la punta del cuchillo en la masa y este salga limpio.