Lentejas con Costilla  de Cerdo

Ingredientes:

  • ½ libra de lentejas
  • 1 libra de costilla de cerdo
  • 1 chile pimiento
  • 1 cebolla
  • 3 tomates
  • 1 ajo
  • 4 hojas de laurel
  • 2 zanahorias
  • 2 papas
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Procedimiento:

La lenteja se deja en remojo una noche antes. Se pone a cocer por 15 minutos, aparte se  pone a cocer la costilla de cerdo con las hojas de laurel,   la cebolla, tomate y ajo se cortan en trozos pequeños, la zanahoria y las papas  se pelan y se cortan en cubos  medianos se unen todos los ingredientes y se cocinan por 15 minutos más, sazonando con sal y pimienta y si fuera necesario se le agrega un poco más de agua. Se sirve con arroz blanco.

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Lentejas con Costilla de Cerdo

2 Comentarios

  1. Esta receta se mira deliciosa, que bueno que podamos contar con las mismas para asi poder cambiar para hacer nuevos platilos y asi agradar a la familia. LES AGRADECERIA SI DE VEZ EN CUANDO PUDIERAN PUBLICAR RECETAS PARA DIABETICOS.

  2. Independientemente de la buena receta, le recuerdo al autor que “coser” es la acción de insertar hilo con aguja, y debería estar escrito “cocer” que es cocinar con fuego (de hecho la palabra cocina viene de ese verbo por lo que no se escribe “cosina”). A menos que quieras hacer un collar con las lentejas, éstas se deben “cocer” y no “coser”.

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