Pimienta gorda

0

PIMIENTA GORDA:  También se le llama pimienta dioca, pimienta de Jamaica, pimienta guayabita, pimienta dulce. Los frutos secos se emplean como condimentos en diversos platillos, se puede combinar con otras especies, su sabor y olor es similar a la del clavo, canela, pimienta negra y nuez moscada.

ALLSPICE:  Also called Jamaica pepper, myrtle pepper,diodica pepper. Is the dried fruit of the P dioca plant. The fruit are picked when green and unripe, and are dried in the sun.

« Back to Glossary Index