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Ingredientes:

Procedimiento:

Se cortan las verduras al tamaño y forman que guste, se cosen las verduras por separado, la cocción que sea la dente, aparte se fríe la cebolla y los chiles pimiento se le agrega tomillo y laurel. Se mezcla las verduras y con la cebolla y chiles y se le agrega el vinagre, agua sal y pimienta. Se hierve por 5 min. Se retira del fuego. Se coloca en recipiente de cristal.

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Ensalada en Escabeche
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