Ingredientes:

  • 4 onzas de ejote
  • ½ brócoli
  • 2 tallos de apio
  • 2 manojos de panchoy
  • 1 zanahoria pequeña
  • 2 zuchinni pequeños
  • ½ Chile pimiento
  • 4 cebollines
  • 2 hojas de repollo
  • 8 arvejas chinas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

 

Procedimiento:

Se cortan todos los ingredientes ya sea en juliana o en cuadritos, en una olla se pone ½ vaso de agua y todos los ingredientes a fuego muy lento, hasta freírlos.

 

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Ensalada de Vegetales