Camote con Piña

Ingredientes:

  • 1 libra de camote  (se cocina con la cascara)
  • 1 piña cortada en cuadritos pequeños, sin el centro
  • 2 rajas de canela
  • 1 taza de azúcar
  • 4 cucharaditas de maicena
  • 2 onzas de pasas

Procedimiento:

El camote se cuece con cascara y una raja de canela hasta que este suave, se deja enfriar y se le quita la cascara. Se hace puré con un machucador. La piña se parte en cuadritos y se cocina con poquita agua y un poco de azúcar ½ taza, se le agrega la maicena con un poco de agua fría a la piña y no se deja de mover, se le incorpora el camote las pasas y el resto del azúcar. Y se cocina 2 minutos más. Se deja enfriar y listo para degustar.  Se puede comer frio o caliente.

receta camote con pincc83a guatemala mundochapin - Camote con Piña
Camote con Piña

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.