Budín de Mango
Ingredientes:
- 1 bote de leche condensada Nestlé
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de vainilla
- 2 cucharadas de maicena
- 4 cucharadas de azúcar
- 3 mangos
Procedimiento:
Se unta un pirex con mantequilla, Se pone a cocer la leche, leche Nestlé, maicena y tres yemas, al sacarla del fuego se le agrega la vainilla. En el pirex se coloca los mangos en tajadas, y se le agrega los demás ingredientes. Se pone al horno por media hora hasta que este cocido a fuego medio. Se baten las claras a punto de nieve con cuatro cucharadas de azúcar, se le incorpora al budín y se pone al horno hasta que dore.