Receta de Bocado de la Reina

0
1712

Ingredientes:

  • 2 tazas de leche
  • De 6 a 8 tazas de pan puede ser francés o dulce, en pedazos
  • 4 huevos, separar la yema de la clara
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ¼ taza de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 onza de pasas
  • 1 onza de almendras
  • 1 taza de azúcar  aprox. Al gusto
  • 1 cucharada de harina
  • 3 cucharadas de margarina derretida
  • Mantequilla para engrasar

 

Procedimiento:

Se vierte las dos tazas de leche en un tazón y se remoja  el pan, hasta que el pan absorba la leche, se deja en reposo por media hora.  Pasada  la  media hora se le incorpora las yemas una a una, el jugo de naranja, el polvo de hornear, la vainilla, la canela, el azúcar, la margarina derretida.

A la cucharada de harina se le mezcla las pasas y almendras en lajas y se le incorpora a la mezcla. Aparte las cuatro claras se baten a punto de nieve y se añaden a la mezcla en forma envolvente.

Se precalienta el horno  a 350 grados. Se engrasa el molde de metal donde se va hornear, se vierte la mezcla y se hornea por 30 min, o hasta que al insertar un palillo o cuchillo salga limpio.

bocado de reina 2 - Receta de Bocado de la Reina
  • Save
Bocado de la Reina

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.