Arroz con Caldo de Frijol
También llamado: Güija
Ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- ½ taza de tomate picado
- 1 libra de arroz
- 4 tazas de caldo de frijol
- 1 cucharada de sal
Procedimiento:
Freír en el aceite la cebolla, el ajo, y tomate. Ya frito se le agrega el arroz y se fríe, ya dorado el arroz se le agrega el caldo de frijol y la sal, se pone a cocer a fuego muy lento.