Ingredientes:
- 1 ayote
- 1 tapas de rapadura o panela
- 1 litro de agua fría o la necesaria para cubrir el ayote
- 2 raja de canela
- 5 pimienta gorda machacada
- 4 clavos de olor
- 1 naranja en cuarterones con todo y cascara
Se lava y se parte el ayote en trozos medianos, se quitan las semillas, se coloca en una olla con la panela en pedazos, el agua y los demás ingredientes, se deja que hierva a fuego lento tapada la olla, después de una hora se destapa, y se mueven los pedazos de ayote con una paleta de madera de vez en cuando hasta que se haga miel.
En que momento se pone la naranja
Mirtala, la naranja se cuando pones el ayote, al mismos tiempo.
Deliciosa receta, me encanta.